島原そうめんは、長崎県の島原に位置し、雲仙岳から成る山々の麓から湧き出る名水と温暖な気候、美しい自然に恵まれた環境で作られる。まさに知る人ぞ知る歴史ある「そうめんの聖地」である。 しかし、なぜ「蜘蛛の … 続きを読む 【揖保乃糸ではなく蜘蛛の糸？】島原素麺が挑む世界一の極細素麺は蜘蛛の糸のよう